Tips Sukses Plant-Based Diet Buat Pemula. Begini Kata Dokter!

Sobat Altea pasti familiar dengan jenis diet baru yang disebut juga plant-based diet. Jenis diet ini belakangan makin banyak pengikutnya. Tidak sedikit juga yang mengaku mendapat manfaat sehat dari pola makan ini.

Simpelnya, plant-based diet adalah pola makan dengan bahan makanan yang berasal dari sumber nabati. Misalnya sayuran hijau, buah, dan kacang-kacangan.

Menurut mereka yang sudah sukses, diet ini membuat tubuh jadi lebih sehat dan tidak mudah sakit.

Hal ini dibenarkan oleh dr. Claresta Diella, M.Gizi, Sp.GK, Dokter Spesialis Gizi Klinik Rumah Sakit Mitra Keluarga. Menu yang sering dikonsumsi oleh mereka yang mengikuti diet ini relatif minim olahan serta tanpa campuran garam atau gula. Karena itu, bisa menurunkan risiko diabetes dan hipertensi.

“Lebih jauh lagi, kalau kita benar-benar komitmen dengan pola makannya, diet plant-based bisa mencegah tubuh dari kanker,“ katanya dalam live streaming AlteaTalk di akun Instagram AlteaCare (@alteacare.id) pada Kamis, 19 Januari 2023.

Wah, kalau baik buat kesehatan, pasti menarik hati banyak orang, nih! Lalu, kira-kira bagaimana tipsnya supaya kita bisa sukses menerapkan diet ini, ya?

Yuk, simak tips dari ahlinya Altea berikut ini!

Tips Sukses Jalani Plant-Based Diet untuk Pemula

Buat Sobat Altea yang baru mau menjajal diet ini, dr. Claresta memberikan beberapa tips mudah berikut ini:

1. Kombinasikan Makanan

Diet plant-based identik dengan sayuran hijau mentah yang rasanya pahit.

Orang yang belum terbiasa makan sayuran mentah mungkin hanya bertahan satu minggu. Setelahnya bisa jadi kapok tidak mau coba lagi.

Untuk itu, dr. Claresta menyarankan supaya kita kombinasikan sayur dengan buah. Dengan begitu, menu makanannya jadi lebih ada rasanya.

2. Kurangi Daging Merah

Plant-based diet tidak melarang makan daging merah. Hanya saja jumlahnya perlu dibatasi atau tidak dijadikan sebagai menu utama.

Menurut dr. Claresta, daging mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Yang perlu diperhatikan, hindari memasak daging dengan minyak berlebihan. Sebab, ini akan menambah jumlah lemak jahat.

3. Ganti Camilan

Sobat Altea suka ngemil yang manis-manis? Nah, kalau mau coba diet ini, camilannya sebaiknya diganti dengan buah-buahan.

“Bisa juga ngemil makanan yang kaya protein nabati, misalnya kacang-kacangan, atau tahu dan tempe,” jelas dr. Claresta

4. Pilih Karbohidrat Kompleks

Sayuran hijau yang dikonsumsi dalam menu plant-based umumnya tinggi protein. Untuk itu, tambahkan juga karbohidrat kompleks agar komposisi gizinya yang seimbang.

Karbohidrat kompleks yang direkomendasikan oleh dokter Claresta adalah biji-bijian, oatmeal, gandum utuh, dan beras merah.

5. Perhatikan Cara Memasak

Mengadopsi plant-based diet bukan berarti Anda harus selalu makan sayuran mentah. Ada juga, kok, menu yang dimasak!

Namun, menurut dr. Claresta, proses memasaknya harus benar, yaitu dengan cara menumis menggunakan sedikit minyak. Ini agar kandungan nutrisi dan gizi pada bahan makanan tidak hilang.

Itulah beberapa tips menjalani plant-based diet buat pemula.

Sobat Altea yang tertarik akan diet ini dan butuh rekomendasi lebih lanjut dari dokter spesialis gizi, jangan ragu untuk video call dengan dokter spesialis di AlteaCare, ya!

Yuk, gunakan AlteaCare dan buat janji dengan dokter andalan!